敦煌十大美食推荐：

1.胡杨焖饼：敦煌传统美食，以其浓郁的香味和独特的风味受到游客的喜爱。在敦煌，许多餐馆提供胡杨焖饼，其中大漠胡杨焖饼备受好评。

2.敦煌烤全羊：这道菜以其外皮酥脆、肉质鲜嫩的特点成为敦煌的一大特色。烤全羊是肉制品中的健康之选，也是西北地区的传统美食。

3.驴肉黄面：敦煌的经典面食，面条筋道，驴肉鲜美，是敦煌必尝的美食之一。达记酱驴肉黄面馆的驴肉黄面尤为知名。

4.泡耳油糕：这是一种微甜而不腻，酥脆而不软的敦煌特色小吃。它由面粉、糖、猪油、桃仁、芝麻和玫瑰等制成，口感松软，香甜可口。

5.酱驴肉：作为敦煌的特色食品，酱驴肉以其细嫩的肉质和鲜美的味道受到欢迎。达记酱驴肉黄面馆的酱驴肉是其中的佼佼者。

6.羊肉粉汤：这道敦煌传统小吃以其纯正的味道和独特的风味著称。使用敦煌本地饲养的羊肉，搭配精心烹制的汤底，香辣可口，肥而不腻，是一道具有滋补功效的美食。杨老五羊肉粉汤值得一试。

7.丝路驼掌：敦煌的特色菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值著称。制作过程中，驼掌与鸡肉长时间炖煮，再以雪山状的鸡蛋和午餐肉装饰，形象生动，味道鲜美。

8.酿皮：敦煌的小吃之一，以其香辣可口和开胃的特点受到欢迎。酿皮子是西北地区的经典小吃，兰州的酿皮以其独特的制作工艺和风味在西北地区独树一帜。

9.浆水面：敦煌的特色美食，以其浓厚的汤汁和香醇的味道著称。浆水面酸辣清香，回味无穷，具有开胃的效果。月泉浆水面是当地浆水面的代表。

10.拔疙瘩：敦煌的传统小吃，口感香糯，味道鲜香。虽然外观可能不够精致，但拔疙瘩的口感黏而不粘，吃上去很有嚼劲，是敦煌的一种独特早点。

很多人在去敦煌的时候只记住了敦煌的景点，但是没有去尝试一下敦煌的美食，敦煌其实有很多好吃的，大家在去的时候可以尝尝，下面这些千万不要错过，一起去看看有哪些吧。

如果你来敦煌之前作过功课，那你见到频率最高的美食可能是驴肉黄面。但实际上，这道美食在敦煌只能排在第二，焖饼子才是我们当地老百姓吃的最多的。

焖饼子是敦煌老丈人接待女婿最好的菜，如果你被敦煌女朋友带回家，并且吃到了焖饼子，你俩的事就成了90%。在沙州夜市你会看到很多“杨记胡羊焖饼”、“张记胡羊焖饼”这些牌子，不过这些可不是我们本地人吃的。

敦煌最好吃的胡羊焖饼，前面是没有姓氏的，就叫“胡羊焖饼”，这个店铺位于敦煌市宏泰市场西头，是个很小的店面，大约有20个平方米，摆了5张桌子，曾经得过酒泉地区民间小吃第一名。这家店到了旅游旺季的时候人非常之多，可人家就是不扩张，所以啥时候去都是这个味，地道。如果我的朋友从外地来，我都会带他们去这家小店吃。他们这家店最除了有羊肉焖饼子还有鸡肉焖饼子和猪肉焖饼子，我推荐大家吃羊肉的，特别香。从开始做到出锅大约需要30分钟。这是敦煌最接地气，最实惠，最美味的小吃了。

价格：大份98块，够4-6个人吃;中份78，够3-5个吃;小份68，够2-3个人吃

址址：敦煌宏泰市场西口胡羊焖饼店

敦煌驴肉黄面是各大美食网站人气最高的一道美食，可实际上，现在敦煌当地人都不怎么吃驴肉黄面了，可能因为程序比较繁锁。所以本地人会很奇怪，不知道为啥游客到了当地都要吃一碗驴肉黄面。

不过俗话说好，“天上龙肉，地下驴肉”，所以驴肉黄面还是很值得一试的。不过在奉劝各位不要在沙洲夜市买，夜市里90%的摊位都是川菜馆改的，那个味道实在一般了。

达记黄面馆

吃这道美食一定要找对地方，正宗的敦煌驴肉黄面不在敦煌主干道上，更不在敦煌沙洲夜市。敦煌有二家驴肉黄面店味道特别好，一家位于敦煌宏泰市场西头叫顺张黄面店(百年老店)，一家位于敦煌天润国际大酒店后面达记黄面店。二家是师徒关系，顺张是达记的师傅师，达记虽然是徒弟但是名气已经超过师傅。二家店各有特色，顺张的酱驴肉好吃，达记的黄面作的筋道。

百年老店-顺张黄面馆

一般去顺张的游客都是些文化人，那地方比较安静。去达记的游客多是自拍控和土豪，此店装修高档些。如果你旅游旺季来要排30-40分钟的队。

人均消费：80-100之间，

地址：敦煌宏泰市场西口和天润国际大酒店西侧100米

这个决对称得上是敦煌美味。很多人一提到羊肉很多人就摇头，我这里可要为我们西北的羊肉正名，西北羊肉是不膻的。我好多朋友来西北前都拒绝吃羊肉，但是吃完我们西北的羊肉以后，那是大大的改观。

羊肉粉汤店

敦煌的上班族，秋冬二季早上起来基本上全是吃羊肉粉汤，如果你住的酒店不含早餐，那你早起不妨到周边找一间小店，来玩羊肉粉汤。这个美味，真是谁喝谁知道，一般到了12点后就没有了，所以要早起啦!

这样的店95%都是敦煌本地人开的，味道都挺好。如果你非要问那一家比较好，你可以去一下“夏家合计”“杨老三粉汤店”“杨老五粉汤店”这几家试试。

人均消费：15元

地址：敦煌天润国际大酒店西侧200米处及敦煌当地很多小店

现在在敦煌小吃里人气比较高的“敦煌酿皮子”，这个口感确定一般，就是一股子酸味，个人不是很推荐。还有敦煌满大街的冰镇饮料“杏皮水”，这个和南方的酸梅汤是一样，都是用色素+柠檬酸+自来水+敦煌杏皮子加工出来的。

想要尝试一下也不是不行，毕竟每个人口味不一样，万一你就正好喜欢这口呢~

不过大家一定要铭记两点：

①吃饭尽量选择敦煌当地人多的餐馆，而不是外地人多的地方;

②消费前要详细了解价格，不要到结帐的时候再生气。

吃吃吃一整天也不太现实，可以找个周边的一日游去玉门关和雅丹魔鬼城转转。然后晚上回来市区逛吃逛吃。担心当地旅社报名不保险的话，可以提前在网上买好。旅途，要的就是踏实嘛~